Sinopse:

O livro Educação Nutricional na Infância e na Adolescência explora as etapas do planejamento da educação nutricional contemplando métodos, técnicas e instrumentos de ensino, aborda o desenvolvimento de intervenções educativas em nutrição, bem como a aplicação de dinâmicas ludopedagógicas e a avaliação de programas de comunicação e de reeducação alimentar.

A exclusividade desta obra se traduz na análise de dados de avaliação do estado nutricional por meio do software EPI INFO e a apresentação de dinâmicas vivenciadas pelas autoras com pré-escolares, escolares e adolescentes, o que contribui efetivamente para a mudança do comportamento e hábito alimentar.

Em seus oito capítulos o nutricionista encontrará uma fonte de inspiração para ampliar o leque de possibilidades frente às necessidades específicas da criança e do adolescente, além de expandir estes conceitos e práticas para quaisquer faixas etárias no curso da vida.

Como nutricionistas, precisamos acreditar que uma nova realidade, em termos de saúde pública, se constrói pautada no processo ensino-aprendizagem dos que farão o futuro de nosso país.
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1ª Edição
Autoras : Daniela Fagioli e Leila Adnan Nasser
Publicação: São Paulo, 2006
Número de páginas: 244