Sobre o desenvolvimento e implantação de um sistema de rastreamento de frutas, legumes e verduras.
“...nós pretendemos principalmente garantir ao nosso consumidor o alimento seguro.”
“...uma tendência principalmente atrelada a segurança alimentar, a gente vê que isso é cada vez uma preocupação maior, existem casos emblemáticos como foi o caso da a vaca louca, a salmonela recentemente nos Estados Unidos com o tomate e produtos in natura de qualidade na origem é de fundamental importância para termos alimentos seguro.”
Leonardo Myao Diretor Comercial Grupo Pão de Açúcar
Sobre a implantação de sistema de rastreamento com visibilidade até o consumidor
“... rastreabilidade permite maior rapidez na correção de problemas...”
“... o produtor ganha no sentido de estar melhorando a qualidade de sua fruta, ela agrega mais valor ao seu produto. Hoje em dia a rastreabilidade é um diferencial na qualidade do produto...”

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Editora Varela
Autor: Thomas Eckschmidt
Número de páginas:  76
ISBN: 978-85-7759-008-7